Buenas noches, estoy en la labor de implementar una SAN utilizando iSCSI para almacenar las maquinas virtuales de mi cluster, tengo un par de dudas a la hora de implementar el "Target", debo utilizar Openfiler, Debian o CentOS?

Me gustaría que me den sus opiniones sobre todo con respecto a la estabilidad, les agradecería también cualquier recomendación extra respecto a la implementacion. Los equipos que estamos usando son bastante modernos así que si es necesario alguna configuración en la BIOS les agradecería que me lo indiquen, Gracias.

Existen una gran gama de herramientas que te facilitan esta tarea, todas estas open source de distribuciones diferentes pero con una tematica familiar entre ellas para brindar servicios de almacenamiento, algunas de ellas:

openfiler
openmediavault
FreeNas

de las que he utilizado, estas te las puedo citar.

Puedes utilizar una de estas para alojar el almacenamiento y brindar el mismo ya sea por compartido CIF, NFS, ISCSI o en caso que tengas FC tambien soportan FC (canales de Fibra).

Estas todas con sus guias para administradores.

Espero esto te pueda ayudar.