Debian puede usarse tanto en servidores como escritorios. Si sufres de versionitis puedes usar la versión "testing" donde encontrarás aplicaciones más recientes (no las últimas), es lo suficientemente estable para el uso diario además de contar con actualizaciones de seguridad. Pero si quieres las últimas versiones está la versión inestable que como su nombre lo indica puede haber problemas y sólo es recomendada para conocedores.

Yo uso Debian Lenny (actual testing) desde hace más de un año y creeme es más estable que muchas distribuciones porque los paquetes que entran a testing ya se probaron el tiempo suficiente en Sid (inestable). Ubuntu por ejemplo toma los paquetes de Sid (inestable) y los personaliza con las consecuencias que puede tener el sacar estos paquetes como estable.

Saludos.

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Debian la mejor distro. La mayor recopilación de paquetes disponibles con un simple "aptitude install paquete".